Issu des terroirs historiques de Kyoto (Uji) et Kagoshima, notre matcha Vanille combine la finesse des premières récoltes japonaises à la douceur subtile d’un arôme de vanille. Sa poudre fine et lumineuse révèle un goût rond, végétal et délicatement vanillé.
Prélevez, à l’aide de la cuillère traditionnelle, le matcha Yumecha de votre choix et versez 1 à 2 g de matcha dans votre bol. Ajoutez un peu d’eau chaude à 70-80 °C, puis fouettez délicatement avec un chasen avant d’incorporer le reste de l’eau. Continuez à fouetter avec des mouvements rapides jusqu’à obtenir une texture lisse et une mousse légère. Pour une préparation plus douce et gourmande, le matcha peut aussi être dégusté avec du lait, chaud ou froid. En version glacée, ajoutez simplement quelques glaçons pour un latte rafraîchissant.
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